Oggi vi propongo queste gustose barrette ai cereali fai da te. Gustose energetiche e sane. Ero solita comprare quelle che ci sono in commercio ma, sapete che c’è? Perchè non le facciamo noi in casa? Sono veloci da fare e le potete conservare comodamente in sacchetti sottovuoto da portare ovunque come snack o spezza fame.
Ingredienti
- 60 g di gherigli di noci
- 40 g di semi vari (es. semi di lino, semi di zucca)
- 250 g di muesli
- 70 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 125 g di mandorle pelate
- 10 g di acqua
- 100 g di miele
Preparazione
- Mettere nel mixer i gherigli di noci e i semi vari, tritare grossolanamente. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Aggiungi: i muesli , il cioccolato fondente.
- Mettere nel mixer le mandorle e 10 g di acqua, tritare finemente fino al raggiungimento di una consistenza simile a una pasta di mandorle.
- Aggiungere il miele e mescolare bene. Unire nella ciotola con gli altri ingredienti e amalgamare.
- Sul piano di lavoro, stendere un foglio di carta forno, versarvi il composto e livellarlo bene con una spatola da pasticceria ad un’altezza di circa 1 cm. Riporre in frigorifero per 2 ore.
- Tagliare a pezzi formando delle barrette della misura desiderata e servire o conservare.
